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        酶法制備魚(yú)膠原蛋白肽

        時(shí)間: 2020-05-16     來(lái)源: 浙江理工大學(xué)紹興生物醫藥研究院

        成果名稱(chēng)

        酶法制備魚(yú)膠原蛋白肽

        成果簡(jiǎn)介

        魚(yú)膠原蛋白肽主要是從羅非魚(yú)、鱈魚(yú)新鮮皮、魚(yú)鱗中通過(guò)生物酶定向剪切技術(shù)提取純化制備而成,富含各種氨基酸,分子量在6000道爾頓以?xún)?。膠原蛋白肽又分為1000-6000道爾頓的多肽和1000道爾頓以?xún)鹊墓央?,寡肽可以直接參與人體膠原蛋白的合成,而不必分解成氨基酸再發(fā)揮作用具有很高的消化吸收性,在水溶液中的熱穩定性極好。膠原蛋白肽與人體皮膚有極好的親和性,能夠很好的發(fā)揮其滲透、保濕、修復等功能。魚(yú)膠原蛋白肽可開(kāi)發(fā)成保健食品、化妝品、醫藥品、生物醫學(xué)材料、化工材料等,目前也是國際上的熱點(diǎn)產(chǎn)品研發(fā)項目。我省擁有眾多的魚(yú)類(lèi)養殖和捕撈以及加工企業(yè)和資源,但目前僅有少數企業(yè)開(kāi)展了魚(yú)膠原蛋白肽的研發(fā),因此有必要加強魚(yú)膠原蛋白肽相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā),以滿(mǎn)足國內外市場(chǎng)該類(lèi)產(chǎn)品的需求。

        產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域

        食品、保健食品、化妝品、醫藥、生物材料

        專(zhuān)利情況

        擬申請專(zhuān)利1-2項。

        預期效益

        魚(yú)膠原蛋白肽作為一種重要的生物活性物質(zhì),目前在歐美等國家已成為廣受歡迎的保健品和護膚品,隨著(zhù)人們保健意識的不斷提高,國內也將擁有廣闊的市場(chǎng)前景。

        合作方式

        技術(shù)服務(wù)、合作轉化、其他

        負責人

        盛清

        聯(lián)系電話(huà)

        18806716007

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